1 – هنگام چرخ کردن گوشت ، قطعات آن را تا آنجا که ممکن است ریز کرده و بصورت یکنواخت و با حداقل فشار به چرخ گوشت ، چرخ کنید. بهتر است گوشت را قبل از چرخ کردن ، مدتی در یخچال بگذارید تا مقداری سفت شود ، این کار باعث سهولت در چرخ کردن گوشت می گردد.
2 – بعضی از خانم ها برای راحتی بیشتر ، هنگام چرخ کردن گوشت ، پیاز نیز با چرخ گوشت خرد می کنند که این عمل صحیح نیست ، زیرا آب حاصل از پیاز به درون موتور نفوذ کرده و به دلیل چسبندگی باعث خرابی موتور می شود. درعین حال تیغه را نیز خیلی زود کٌند می کند.
3 – هنگام انتخاب قطعات گوشت برای چرخ کردن ، قطعات بدون رگ و پی را انتخاب کنید ، زیرا رگ و پی در تیغه ها گیر کرده و عملا چرخ گوشت ، چرخ نمی کند.
4 – حداکثر ده دقیقه در هر بار ، چرخ گوشت را روشن نگهدارید.
5 – هیچگاه چرخ گوشت را خالی روشن نگذارید ، زیرا دور موتور بالا رفته و سبب تولید گرما و فرسایش آن می شود.
6 – بعد از هربار چرخ کردن ، تمام قطعات (قیف ، مارپیچ ، تیغه ، پنجره و گوشت کوب) را با دقت شسته و خشک کنید. بهتر است سطوح قطعات تیغ و پنجره بعد از شسته شدن و خشک شدن ، با روغن خوراکی چرب شوند.
7 – تیز کردن تیغه ها را به فرد وارد بسپارید زیرا تیغه ها باید به دقت و از همه سمت سائیده شوند. بهتر است از دستگاه مخصوص استفاده شود.
8 – اگر می خواهید مقدار زیادی گوشت را چرخ کنید (بیش از 2 کیلو) هر چند دقیقه یک بار موتور چرخ گوشت را خاموش کنید تا خنک شود.
9 – تکه های گوشت را به اندازه کافی ریز کنید ، در ضمن فشار آوردن به گوشت کوب چرخ گوشت نه تنها در سرعت عمل آن موثر نیست بلکه این عمل باعث می شود از سرعت دور مارپیچ چرخ گوشت کاسته شود و گوشت با کٌندی خارج شود.
10 – هیچگاه پیاز و سیب زمینی را داخل چرخ گوشت نیاندازید.
11 - از شستن قطعات فلزی چرخ گوشت ها در ماشین ظرفشویی اکیدا خودداری نمایید ، زیرا باعث از بین رفتن روکش آبکاری شده آنها می شود.
جهت تعمیر و سرویس چرخ گوشتهای تفال و مولینکس و تهیه قطعات یدکی اورجینال و اصلی ، می توانید با نمایندگی مجاز تفال و مولینکس ، 22222909 و 22907796 تماس حاصل نمایید.
نظر یا سوال خود را بنویسید